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@三門人,你關心的月餅抽檢結果來啦,快看一看你買的月餅合格嗎?

時間:2019-09-10 09:14:18     來源:臺州市場監管    

今年臺州月餅抽檢結果來啦

本次監督抽檢共抽取月餅等

糕點類食品112批次樣品

檢驗合格樣品110批次,不合格2批次


抽檢產品不合格信息




抽檢產品合格信息


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抽檢項目


省級轉移地方經營環節抽檢:酸價、過氧化值、富馬酸二甲酯、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、鋁、丙酸、納他霉素、菌落總數、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌。


市本級生產經營環節抽檢:酸價、過氧化值、鉛(以Pb計)、富馬酸二甲酯、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌。



食用提醒


?有些人會拿月餅來當早餐或宵夜,方便省事又節省,這是十分不健康的。早上空腹吃月餅,會刺激胃酸分泌引起泛酸;過晚吃月餅,油脂不易消化,影響睡眠。長期食用會造成高血糖、高血脂等疾病。


?食用月餅要適量,健康人群一天食用半塊到一塊,糖尿病、心血管病、高脂血癥等疾病患者更要嚴格控制月餅的攝入量。


?月餅“配熱不配冷”。最好泡一杯熱茶,邊吃邊飲,一則可以止渴,二則茶中的茶多酚可以促進油脂排出。但不要與濃茶和濃咖啡搭配食用。



?可用月餅代替部分主食,搭配少量谷類、新鮮的蔬菜和水果,以涼拌或者燉煮為主,少吃其他油膩食物,平衡一天的熱量和營養攝入。


?不要迷信“特殊”月餅。無糖月餅、鮮花月餅、水果月餅看似健康,其實糖分、油脂含量只是相比蛋黃月餅、鮮肉月餅較低,改變不了月餅高糖高脂的本質。


延伸小科普


脫氫乙酸及其鈉鹽

(以脫氫乙酸計)


脫氫乙酸及其鈉鹽是一種常見的食品防腐劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,月餅中的脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)應不超過0.5g/kg。造成脫氫乙酸超標的原因,可能是個別企業為防止食品腐敗變質,超量使用了該添加劑,或者其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高;也可能是在添加過程中未計量或計量不準確。日常生活中消費者如長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標產品,可能對人體健康產生一定影響。


防腐劑各自用量

占其最大使用量比例之和


防腐劑是指天然或合成的化學成分,用于加入食品以延遲微生物生長或化學變化引起的腐敗。國家標準《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,防腐劑在混合使用時,各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過 1。月餅中防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和超標可能是企業在生產加工過程中未嚴格控制各防腐劑的用量造成的。防腐劑使用不當會有一定副效應,長期過量攝入會對消費者的身體健康造成一定損害。



圖片新聞

水蜜桃采摘
眼下正是水蜜桃成熟季節,縣龍潭果木種植場的桃園里共種有50余畝水蜜桃,產量每畝約1500公斤、售價每公斤16元,這些水蜜桃將銷往寧波、舟山、杭州等地。陳維連  攝    
回港避風
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